《成人病食疗汤水》主要内容包括：医学的过步，使现代的疾病形态大异于以往。结代之而起的是现代成人病的增加。高血压、脑中风、糖尿病、肝脏疾病、狭心病、心肌梗塞、癌症、肾脏病、甲状腺疾病等都属于成人病的范围。其中心脏病（心肌梗塞、狭心病）、癌症和脑中风更是现代人的三大死因。
食疗，为食物疗法的简称，它可通过针对性地选择某些食物作主食和辅食，来达到预防或治疗成人病的目的。