《草菇高效栽培技术》作者根据多年来草菇科研与技术培训的经验，详细介绍了最新的草菇栽培技术，内容包括：草菇的生物学特性、草菇菌种生产、草菇栽培技术、草菇栽培时常用的增产措施、草菇栽培中常见的问题及防止措施、常见杂菌与害虫的防治、草菇的保鲜与加工等。全书文字通俗易懂，图文并茂，可操作性强，特别适于食用菌种植者和欲从事食用菌生产的人士阅读，也可供食用菌科研、教学、流通工作者及农村基层干部参考。

一、草菇生产概况
二、草菇的生物学特性
三、草菇菌种的生产
四、草菇的栽培技术
五、草菇杂菌与害虫防治
六、草菇的采收、保鲜与加工