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名称 餐厅服务基础知识 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7561402759
页数 260页
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简介
注解 本书包括饮食服务工作的地位和作用、餐厅服务员应掌握的饮料、菜点等基础知识、餐厅服务规范等内容。