《养柴鸡》是“金阳光工程新农村新农民书系”之一，《养柴鸡》共分七个部分，分别对柴鸡的饲养历史和现状、柴鸡的饲养前景、柴鸡的品种与繁育、柴鸡的营养与饲料、柴鸡饲养场及设施、种用柴鸡的饲养管理、商品柴鸡的饲养管理、柴鸡常见病的防治等作了详细的介绍。