本书深入浅出地介绍了中医中药、方剂、药膳的基本知识；系统论述补气、养血、滋阴、壮阳、安神、养胃、固涩等类补益中药的来源、炮制、性味、归经、功效、药理、适用范围，用量及药膳应用等基本内容：对各类传统补益方剂的组成、功效、临床应用及药理分析等进行了重点评述：并就方便实用，疗效可靠的补益药膳的组成、制作、适用范围、注意事项等做了扼要介绍。内容丰富、通俗易懂，适于广大群众和基层医师参考。