水仙花玉洁冰清，素淡典雅，历来为人们所偏爱。用它布置客厅、桌几、案头，顿觉满室生辉，春意盎然，大有“一盆玉蕊满堂春”之妙趣。
水仙花有耐捆扎、弯曲的特点，因此可以将水仙花做出各种各样的形状，如栩栩如生的鸟兽、形象逼真的器皿，以及各种寓意深刻的造型，以增加欣赏趣味。为此，本书将对这些方面进行较为详细的介绍：从繁殖栽培到贮存包装，从水养技术到造型艺术，以及在培训水仙过程中遇到的一些疑难问题，都有全面的叙述和解答。这里不标新立异，也不侈谈超出目前常规栽培水平的东西，而是将比较实用的办法，提供给读者作为参考，让读者通过阅读此书，增长知识，开阔眼界，使自己莳养的水仙花茁壮艳丽，有助于增添赏玩的乐趣。
水仙花被誉为“花中四雅”之一，古人把它与“松、竹、梅”相提并论。

一、概述
二、水仙花的形态
三、水仙花的种类
四、水仙花的品种分类
五、水仙花的生长习性
六、水仙主要产区的自然条件
七、水仙的用途
八、水仙花的繁殖方法
九、水仙花的栽培技术
十、收获、贮藏与包装
十一、水仙花的水养技术
十二、水仙雕刻艺术
十三、疑难问题解答
十四、水仙雕刻作品赏
十五、水仙文化