《数控机床操作》以培养学生的数控机床操作技能为核心，详细介绍了FANUC 0i和SINUMERIK 802S数控车床的操作、FANUC 0i和SINUMERIK 802D数控铣床（加工中心）的操作、华中世纪星HNC-21T、HNC-21M数控系统的操作等内容。
《数控机床操作》以工作过程为导向，按数控车床、数控铣床（加工中心）等设备的操作开展项目教学。每个项目由项目导入、相关知识、项目实施、拓展知识、思考题5部分组成。通过学习和训练，学生能够正确操作数控机床加工较复杂的零件。
《数控机床操作》可作为高等职业技术学院数控技术应用、模具设计与制造、机械制造及自动化等机械类专业的教学用书，也可供数控机床编程与操作人员、学习、培训之用。