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名称 维生素矿物质营养百科
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(| 08 环境公报)
作者 海纳曼、 约翰、吕博 (翻译)、
出版社 北京 : 中国友谊出版公司 香港 : 世文出版(香港)有限公司, 2001
ISBN 7-5057-1682-4
页数 441页 ; 20cm
价格 CNY27.80整
标签 养生、营养学、健康:营养、健康、营养与安全、美食&营养、科普、科学、
简介
注解 约翰·海纳曼，美国人，普伦蒂斯·霍尔(Prentice Hall)出版公司保健书作家、人类学家、草药和自然营养物专家。著有《自然界的七种好药》、《维生素矿物质营养百科》等。 本书分维生素、矿物质、微量元素三部分，对有关维生素F、L、P和U的重要数据以及多种微量元素与营养的关系进行了介绍。
作者简介

约翰・海纳曼博士是普伦蒂斯・霍尔（Prentice Hall）出版公司最畅销的保健书作家，也是国际驰名的人类学家，草药和自然营养物方面的专家。他已出版50多部著作，其中24部是关于自然疗法的。主要著作有《自然界的七种好药》（1997年）；《海纳曼抗衰老药物大全》（1996年）：《海纳曼饮料、茶和滋补品大全》（1996年）；《海纳曼水果、蔬菜新全书》（1995年）；《海纳曼草药和药用调味品大全》（1995年）；《海纳曼坚果、浆果和种子大全》（1995年）：还有《海纳曼药用果汁大全》（1994年）．上述著作全部由普伦蒂斯・霍尔公司出版。

书籍简介

著名的营养健康专家海纳曼博士的最新著作《维生素矿物质营养百科》是目前最畅销的健康指南，它展示了提高健康状态的几十种维生素和矿物质的属性，指出了包含它们最好的食物资源，还传授了简单容易的制作方法和秘诀。
所有营养物都可以从食品中获得，这些食品价格不贵，制作简单――己被海德曼博士从全世界收集到这里。
这几十种维生素和矿物质，有些可能还不为大众了解，但在日常生活中却早就获得广泛的保健认同。书中会告诉你如何驾驭它们的滋补力量。
海纳曼博士调查了所有维生素和矿物质，从维生素A到锌。帮助你获得增强体质的力量。

书籍目录

目录
作者简介
译者前言
作者前言
第一部：大自然中具有疗效的维生素
维生素A――一种调节和保护身体的抗氧化剂
维生素B族――成年人用水溶性营养物
胆碱：保护大脑、神经和肌肉不受氧化破坏
肌醇：用自然的方法治疗抑郁症、恐慌性焦虑症以及糖尿病和肥胖症
对氨基苯酸（PABA）：对保护皮肤和头发有特效
硫胺素（B1