《全国高等农林院校十一五规划教材•作物栽培学概论》在系统概述作物的起源与分布、作物生长发育特点、作物产量和品质形成规律以及作物与光、温、水、气、土壤和矿质营养等环境因素关系的基础上，详细介绍了麦类作物、水稻、玉米、大豆、棉花、花生、油菜和甘薯8种（类）主要作物的生产概况、生物学基础和主要栽培技木。全教材在组织结构和内容体系上突出作物栽培学的基础理论和关键裁培技术的一般规律性和概括性，具有较强的系统性、知识性、先进性和适用性，有助于系统理解和掌握作物栽培学的科学内涵。