李子果实营养丰富，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁等多种元素，以及人体所需的各种氨基酸等物质。李果实、种仁、根、叶、树胶均可入药，有清肝涤热、治虚、治腹水之功效。李果实既是鲜食水果，又是果品加工的优良原料，是我国传统的果品加工畅销商品之一。深受国内外消费者喜爱。
本书共分八章二十五节，以一事一例，上图下口诀的形式，详细介绍了李树优良品种，育苗，建园，土、肥、水管理，花果管理，整形修剪，病虫害防治以及近年来兴起的李树保护地栽培等内容。读者可通过看图学技术，念口诀、记要点。达到看得懂，学得会，实践中容易操作的目的。