《肉牛疾病防治实用技术》共分八章。第一章 为肉牛饲养管理及疾病防治，第二章 为肉牛内科病，第三章 为肉牛外科病，第四章 为肉牛产科病，第五章 为肉牛传染病，第六章 为肉牛寄生虫病，第七章 为肉牛中毒病，第八章 为肉牛营养代谢病。
该书共收录肉牛疾病119种，在内容上以肉牛常见病、多发病为主，紧紧围绕牛病的病原(病因)、临床症状、病理变化、诊断、治疗和综合防治措施等方面作了重点介绍，并吸取了国内外有关牛病的新资料和新成果，以突出新颖性、科学性的特点。在文字表达上，力求简明扼要、深入浅出，以兽医系统理论与临床生产实际相结合，突出实用性、可操作性。适合于基层畜牧兽医工作者和肉牛养殖户使用，也可供科研、裁孥人员参考。