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名称 海鲜 中英对照 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1995
ISBN 7535914845
页数 126页
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简介
注解 香港博益出版集团有限公司授权中国大陆地区出版
书籍目录

序――用平凡的材料煮出不平凡的菜式（李曾鹏展）
一 鱼
芝士脆皮鱼卷
香芹煎鱼饼
炸鱼皮、冬菜鱼汤
茶瓜子姜拌鱼丝
……
二 虾、龙虾
芝麻扇虾
杏香百花球
脆皮虾卷
炸虾排
……
三 蟹、带子及其他
蚝油辣椒炒蟹
炸酿蟹盖
苏梅酱�蟹
龙仔水晶酿蟹钳
……