无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。不管是香浓醇美的老火靓汤、还是鲜美清淡的生滚汤水，都会是餐桌上一道永恒的风景。
《吃遍天下Ⅲ①-家常汤煲1001》所选家常汤品，注意营养、简单易做；药膳汤品，疗效确切，选材方便，食之既享受美味，又增进健康。每道汤品都介绍了用料、制法、特点，有的还介绍了功效和特别提示，使读者一看就懂，一学就会。并配有相宜相克常识，让您科学选材，喝出健康！
《吃遍天下Ⅲ①-家常汤煲1001》收录了1001道汤煲实例：素菜汤煲简便易做，清淡爽口；肉禽汤煲材料丰富，汤浓味醇；水产汤煲变化多样，汤鲜肉嫩；药膳汤煲对症取材，营养味美；更有蛋汤、甜汤、水果煲汤多种汤谱，适合不同口味的您！