《21世纪高校规划教材•客房服务与管理》力求体现以下几方面的特点：
1．强调教材的实用性。本教材注重与旅游企业的紧密合作，尽可能体现当前旅游企业的需求和最新变化，突出客房部岗位群的诸多最新的现实需要，吸取了国内外客房服务与管理的最新知识和技术，具有较好的实用性。
2．注重知识的应用性。本教材注重学生实际工作能力的培养。将丰富的案例、相关资料等融入教材中，拓宽学生的视野，启发学生的思路，使学生学以致用。
3．突出读者的针对性。本教材根据高职高专学生的特点，从提高学生的整体素质和专业技能着手，深入浅出，难易适度，学术性与普及性兼顾，理论性与应用性并重。