气液两相流是近几十年发展起来的一门新学科，是动力、化工、热能、核能、制冷、石油等专业的科技人员的必备知识。本书根据国内外的相关资料结合作者的科研成果编著而成。在气液两相流方面系统地论述了两相流流型和流型图、管内两相流动的压力降、两相流体的分配、混合和分离，流过节流元件的两相流压力降、横掠单管和管束时两相流的涡街特性以及两相流脉动及防止等专题；在沸腾传热方面，讨论了管内沸腾传热和传热恶化等问题；在气液两相流的测试技术方面介绍了近年来一些较为先进的测试方法。本书可供上述各专业作为研究生教材或本科生选修课教材，也可作为这些专业的科技工作者的参考用书。