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名称 禽类风味菜谱300种 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1991
ISBN 7810023322
页数 217页
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简介
注解 本书介绍了鸡、野鸡、沙鸡、鸭、鹅、鸽子等11类野味菜谱的主要原料、制作方法、风味特点等。