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名称 啤酒之魂 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7532359840
页数 144页
价格
标签 啤酒、啤酒之魂、1122、享受生活—品饮、休闲娱乐、
简介
注解 本书包括：啤酒史话、啤酒酿造、啤酒饮家、啤酒美食、啤酒消费、啤酒随想六部分内容。介绍了啤酒的起源和发展，各国啤酒花絮，啤酒的品尝之道，世界十大啤酒酿造公司，中国市场上的啤酒花色品种等内容。
书籍简介

不少科学家认为，啤酒是基于早期的游牧民族面对不断增长的谷物产量而诞生的产物，尽管它们惯常的做法是被用来制作面包，不过从除了面包之外又诞生了啤酒这一点来看，啤酒是对原始农业的一种特殊贡献。因此，不管怎么说，啤酒的首要价值是作为一种食品，其次才是起酒精饮料的作用。

书籍目录

啤酒史话Ⅰ
1 啤酒的起源 Exploring Beer
2 啤酒的发展Beer through the Ages
3 各国啤酒花絮Beer in the World
啤酒酿造Ⅱ
1 神奇的啤酒酿造Arcance Brews
2 丰富的啤酒种类Great Beer Styles
3 有趣的啤酒之最The Best One in Beer
啤酒饮家Ⅲ
1 啤酒的品尝之道A Tast