大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 烹饪教学菜点谱 第一册 [电子资源]
名称 烹饪教学菜点谱 第一册 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1991
ISBN 7040026538
页数 315页
价格
标签
简介
注解 本书主要内容包括菜肴部分:畜肉类、水产类、禽蛋类、野味类、素菜类、其它类。面点部分:水面类、酵面类、粉面类、蛋面类、其它类。