山东古为齐国与鲁国的国土，至今号称“齐鲁大地”。一条齐长城至今形迹宛然，一边是自古“好逐利”的齐人故乡，一边是“敦本抑末，崇礼重教”的古鲁国的疆土。齐鲁风俗的自古不同，很应该详细而忠实地记录。
笼统的综合陈述既不能如实地状写山东民俗文化的丰富与多样，我们就想到来作一套山东民俗丛书，将山东境内不同的民俗文化圈，各作成一本书，不仅区分山与海的不同，且又区分泰山、崂山、昆嵛山、沂蒙山的不同

总序
引言
一 十万人家尽读书
庙学教学习俗
私塾礼仪
尊师习俗
二 求子育儿习俗
峄山子孙石
报喜有书
教子习俗
三 孔府、孟府的户人
户人
庙户
佃户
四 杂户
当差户
贡纳户
五 集头与行户
集市的设立与集头的委任
集头