大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 烹饪理论 [电子资源]
名称 烹饪理论 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1987
ISBN 7504401153
页数 322页
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简介
注解 本书刊登了大量关于烹饪史话、烹饪技术等方面的文章。