大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 饮食服务业人员必读 [电子资源]
名称 饮食服务业人员必读 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7537701970
页数 171页
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简介
注解 全书共有430个问题,从九个方面以问答的形式较系统地阐述了饮食服务业的地位和作用、职业道德、接待服务、业务技术、卫生、岗位责任等。