“小食大补”即食疗，又称药膳，是一种把食物和天然药物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它按一定的组方，将食物与药物相调配，使之药借食力，食助药威，以达防病治病，保健强身，延年益寿的功效。
本书主要内容包括补气血、滋阳补阳、补肾、脾、肝、肺、祛病强身延年益寿、益智健脑、养心安神、药膳美容、养颜、护肤美肤、美须美发、明目聪耳、减肥、药膳治疗、感冒、咳嗽、哮喘、气管炎、肺结核、肺炎

药膳的特点
辨证施膳
食药结合
以祛病强身为目的
补益药膳的分类
按药膳的性状分类
按药膳的功效分类
按药膳的制作方法分类
食疗药膳的服食方法
补益药膳的配伍与禁忌
药物与食物禁忌
药物与药物禁忌
服药忌食
补益药膳的调味品
常用补益药膳食品
谷物食品
肉类食品