《国际贸易教程》系统地介绍了国际贸易的一般原理与实践，包括国际贸易的基本理论、国际贸易政策与措施以及服务贸易、国际资本流动、跨国公司、世界贸易组织、区域经济一体化等贸易领域的专题。考虑到非贸易的经济管理类专业不开设“国际贸易实务”课程，本书特别设置了“国际货物贸易”这一章，简要介绍国际贸易实务的相关内容，供教师在授课时选用。此外，国别贸易部分的内容可供学生课后阅读，以扩大学生的知识面。
作为一本本科教材，为了和《国际经济学》相区别，本书结合历史背景，按照历史发展进程，顺序介绍相关的贸易理论与政策，并尽可能地向学生展示其原貌，以加深学生对贸易理论与政策和经济现实之间关系的理解。对贸易领域专题的介绍，则侧重于其最新发展，以使学生了解国际贸易领域的最新形势。
冯德连和徐松主编的《国际贸易教程》可供高等院校经济类专业选用，同时可以作为管理类专业的教学参考书和对外经贸人员的培训用书。