《生物化学实验技术教程》是编者在多年生物化学实验教学基础上，反复摸索，以专题模块的形式编写而成。《生物化学实验技术教程》第一篇介绍了实验技术原理，包括离心技术、层析技术、电泳技术、光谱技术和生物大分子的分离纯化。第二篇包括糖化学实验技术、脂质化学实验技术、蛋白质化学实验技术、核酸化学实验技术、酶学及维生素实验技术、物质代谢实验技术、常见生物活性物质分离分析技术、分子生物学基础实验技术、设计性实验选题和实验论文撰写10个模块，共82项实验和20项选题。既有基础实验，又有综合性实验和设计性实验。附录介绍了常用试剂的配制与标定、常用酸碱指示剂以及市售酸碱试剂的介绍等。
《生物化学实验技术教程》内容系统、全面，有一定的深度和广度，可操作性强，重视能力培养，适用于师范院校、农林院校及综合性大学相关专业本科学生生物化学实验教学，也可作为相关教学和科研人员的参考书。