《成本会计》系统地阐述了财务、会计、审计的基本理论、基本方法和基本技能，注重从理论与实务的结合上去认识和掌握其基本规律。各门教材之间相互沟通和联系，避免不必要的重复和脱节。兼顾了通用性和农业的特殊性，教材有针对性地增加了具有农业特色的范例。
兼顾了教材的稳定性和前瞻性。教材既遵循当前我国所实行的财务、会计、审计的各项具体准则和制度，又适当介绍了国际会计惯例以及国内处于发展、试行中的新成果和本学科的发展趋势和前景。