《酒疗法》分上下两篇，上篇中介绍了酒的制造和饮用历史、酒的分类、酒与医药的关系、酒与民间习俗的关系、酒的药理作用和毒副作用，还对药酒的常常制作方法等进行介绍。下篇以各科病证为纲，收集各类酒药数千首，每病证名下列出酒方一至数十首不等，凡所选酒方以简单实用、操作方便、毒副作用小、疗效确实为原则。除极少数疗效确实者外，对一些药物组成过于繁杂，中不易掌握操作方法或有一定毒性的酒方，《酒疗法》一概剔去不收。其用法有药物泡酒、煮酒、酿酒，或以酒送服药物，或以酒糊丸等，方法众多，但均便于读者掌握，也适于患者较长时期饮用。《酒疗法》尊重原书的处方用药基础，有些方剂是只有药物组成，而无具体的操作方法和用量者，作者参照临床常用剂量、方法和自身用药心得予以补充；有些原书中所用剂量比较大，一般家庭操作不便者，读者可以根据其西文比例自定剂量，不必拘泥。