编辑推荐：本书作者运用饮食营养学、医药学和生物地理学的综合观点，全面、翔实、具体阐述了100多种野菜的名称由来、地理分布、喜生环境、鉴别形态、营养成分、蔬食方法、食用价值、药用功效等内容。同时，重点介绍了食用野菜治病的知识，精选了一些野菜治病的药方，具有科学性、实用性、针对性。读者可以掌握巧食野菜的方法，随地采集，增添营养丰富、味道鲜美、食疗效果好的菜谱，还可以获得数以千计的野菜治病良方，是人们防

漫谈山珍营养野菜（代前言）
1 玉竹菜强壮滋养
2 葵菜能利尿解毒
3 蕨菜清热能增智
4 薇菜清肺真补虚
5 广东菜清香健身
6 猴腿菜增智安神
7 唐松菜抑制癌症
8 婆婆纳固肾止血
9 紫苑菜祛痰止咳
10 鲜辣椒菜是佳蔬
11 打碗花滋阴补虚
12 辣根菜润肺定喘
13 猪映映清热解毒
14 香薷菜祛暑消肿
15 枸杞菜滋补健身
附录
一、巧食野菜要得法