养鸭生产的目的就是要肉鸭快速成批出栏，蛋鸭多产蛋，降低生产成本，提高经济效益和社会效益。为适应养鸭生产不断发展的大好形势，满足广大畜牧兽医技术人员和养鸭专业户的要求，我们邀请多年从事科研、教学、生产的单位和有丰富经验的人员编写成此书。
养鸭生产是一项综合技术，它包括鸭的品种、饲料、孵化、饲养管理、疾病防治、鸭舍建筑等多方面。这些方面都要讲究科学，才能提高养鸭的经济效益。