本书紧密结合生产实际，较全面系统地介绍了埃及胡子鲶，大口鲶、沟鲶、褐首鲶、胡子鲶、（鱼芒）鲶、梅花鲶、蟾胡子鲶、斑点胡子鲶、欧洲六须鲶、黑龙江六须鲶、天峡红鮰和长吻鮠等13种中外鲶形目良种鱼的养殖技术。内容科学产用，文字通俗易懂，适于水产养殖场、专业户、水产科技工作者和农业院校有关专业师生阅读。