《农业关键技术图说丛书(养殖类):名优淡水产品养殖技术图说》就人们常见的名贵鱼类的生存特点、养殖关键技术作一文图并举式的介绍。旨在利用它们的食性、生存特点，在池塘混养中维护生态平衡。
在利用它们的同时，这些鱼类也得以生存和发展，为人们提供了好的食品，丰富了人们的餐桌。

一 名优鲤鱼、鲫鱼的养殖关键技术
（一）部分名优鲤鱼、鲫鱼简介
（二）鲤鱼、鲫鱼的繁殖关键技术
……
二 名贵、凶猛鱼类的养殖关键技术
（一）乌鳢的养殖关键技术
（二）鳜鱼的养殖关键技术
……
三 养鱼共性关键技术
（一）加强管理，坚持早晚检查
（二）养鱼莫忘八字经
……
四 鱼病防治诊断技术
（一）鱼病预防要点
（二）鱼病诊断与水质培育
……
五 虾、蟹养殖关键技术
（一）虾（罗氏沼虾及青虾）的养殖关键技术
（二）河蟹养殖关键技术