《甘蓝花椰菜保护地栽培》以问答形式具体介绍了甘蓝、菜花、绿菜花及紫甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝的保护地栽培新技术。内容包括：适于栽培甘蓝类蔬菜保护地设施的建造与使用，甘蓝类蔬菜保护地栽培的季节及茬口安排，甘蓝、花椰菜的育苗、定植、栽培管理、病虫害防治及缺素症矫治、采收与贮藏等。内容丰富，技术实用，适于园艺科技专业工作者和蔬菜生产人员阅读。