本丛书的一个显著特点是：除了详尽的、最新的养殖技术外，还有大量的、适应当今市场经济需要管理方面的知识。因为近几年来由于我国市场经济的迅猛发展，使广大从事养殖业的农民越来越感到要获取较好的经济效益，已经不能单靠提高养殖技术的水平，而且必须学会经营管理，特别是要掌握市场变化的基本规律，善于及时捕捉市场变化的各种信息，只有这样，才能在千变万化的市场大潮中进退自如，立于不败之地。我们希望，我们的这些思考和安排会对广大从事家庭养殖场工作的农户有所帮助。全书由六章组成，分别是鸡舍与设备、肉鸡的品种与繁育、肉鸡的营养与饲料、肉鸡的饲养管理、鸡病防治和肉鸡场的经营管理。书后并附有常用鸡饲料营养成分表、肉鸡常用药物一览表、商品肉鸡预防用药程序和肉鸡疫苗免疫程序。

第一章 鸡舍与设备
第二章 肉鸡的品种与繁育
第三章 肉鸡的营养与饲料
第四章 肉鸡的饲养管理
第五章 鸡病防治
第六章 肉鸡场的经营管理
附录