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名称 简单家常菜 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 753492779X
页数 84页
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简介
注解 本书介绍了“酸辣土豆丝”、“红烧茄子”、“虎皮尖椒”、“炸洋葱圈”、“萝卜丸子”、“酸辣南瓜丝”等家常菜的制作方法。
书籍简介

本书是为方便家庭主妇制作家常菜而写的。书中着重介绍了几十种常见动植物烹饪原料的产地、性能、上市季节、营养成分、食疗功效及常见家常菜的制作方法。由于是为家庭主妇而写的，在编写时，尽量使文字口语哗，不使用行业技术术语。文字通俗易懂，选择的原料常见易购，制作方法简单易学，力求使本书成为一本家庭主妇的好帮手。

书籍目录

1 炸土豆饼
2 酸辣土豆丝
3 土豆烧牛肉
4 炸薯条
5 红油土豆丝
6 海米大白菜
7 酸辣白菜
8 大白菜熬豆腐
9 红烧茄子
10 鱼香茄条
11 香煎茄子饼
12 凉拌茄子
13 酸辣莲丁
14 干炸藕夹
15 干煸莲条
……