通过食物来治疗日益增多的脂肪肝，是广大群众的迫切愿望。为此，作者选介了35种常用的抗脂肪肝食物及143款价廉物美、制作简单、口感良好、疗效确切、安全中靠的食疗通治方、辩证食疗方，以期帮助患有脂肪肝的读者在大饱口福的同时，通过食疗的战胜病魔，早日康复。
本书内容丰富，方法实用，文字通俗，既适合广大脂肪肝患者及家属阅读，也是城乡医护人员、营养师的理想参考书。

一、概述
（一）乙型肝炎的流行情况
（二）乙型肝炎的传播途径
（三）乙型肝炎的临床表现
（四）乙型肝炎的理化检查
……
二、乙型肝炎食疗常用食物
三、乙型肝炎常见症状的食疗方
（一）呕吐
（二）畏食
（三）乏力
……
四、乙型肝炎主要体征的食疗方
（一）黄疸
（二）肝脾肿大
五、乙型肝炎常见检验值异常的食疗方
（一）血清转氨酶升高
（二）低蛋白血症
（三）贫血
（四）白细胞减少症
……
六、乙型肝炎辩证食疗方
（一）急性黄疸型乙型肝炎
（二）急性无黄疸型乙型肝炎
（三）慢性迁延性及慢性活动性乙型肝炎