饮食物疗法是中国医药学的重要组成部分，就其特点而言，是将有药效作用的食物，通过日常的饮食，达到保健和辅助治疗的目的。它历史悠久，流传甚广，很多民族医药中，有着丰富的食疗药，中国自古就有“医食同源”之说。

本书可供中蒙医药临床、教学、科研工作者，以及从事保健食品研制人员之参考。一般读者亦可作为食疗保健之顾问。为使读者检索药物的方便，书后附有按首字笔划排列的中药、蒙药名索引。