本书比较全面具体地介绍了10种主要食用豆类的种植技术。内容包括豆类的营养价值和经济价值，形态特征，生育周期对环境条件的要求，类型和优良品种，高产栽培技术，病虫害防治，收获、贮藏与加工等，还介绍了多种豆类的部分良种及育种单位。内容丰富，技术先进实用，通俗易懂，可操作性强，适合广大农民和基层农业科技人员阅读参考。