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名称 饭店业务管理
索引号 F719/0040
分类号 F719
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 邹益民、国家旅游局人教司、
出版社 北京 : 中国旅游出版社, 1992.10
ISBN 7-5032-0587-3
页数 157页 ; 19cm
价格 $3.50
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简介
注解 旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用) 邹益民,[杭州大学旅游系任教] 包括::旅游饭店前厅、旅游饭店餐饮、旅游饭店设备、旅游饭店安全管理等6章。