该书突出高等职业教育的特点，从培养应用型技术人才的目的出发，强调内容“必需”和“够用”为度，在基本概念、基本理论够用的前提下，加强应用性和实践性，增加了有机化合物成以及产率、成本等内容。
该书内容包括：烃、卤代烃、醇、酚、醚、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物的命名、结构、性质和相互转化的基本规律，以及重要有机物的工业来源、合成方法和用途等。作为阅读材料，介绍一些新知识、新技术。为方便学生自学，每章后均有“本章小结。”

第一章 绪论
第二章 烷烃
第三章 烯烃和二烯烃
第四章 炔烃
第五章 脂环烃
第六章 芳香烃
第七章 卤代烃
第八章 醇酚醚
第九章 醛和酮
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯
第十二章 含氮化合物
第十三章 杂环化合物
第十四章 对映异构
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参考文献