河鲀资源在我国黄河、东海较为丰富，许多优良品种已形成了一定养殖规模，并产生了较好的经济效益，而长江洄游品种的资源量由于受环境污染及捕捞强度过大的影响，自然资日趋贫乏，如本书中特别提出的淡水类品种暗纹东方鲀，20世纪80年代在江苏省范围内年量750吨，而近2年长江中的自然产量已不起过2-3吨，形势十分紧急。为此，拯救长江特有的暗纹东方鲀工作已引起了有关领导和水产专家的重视，从1991年起，在华东地区，特别是江苏一带，对河鲀人工繁殖进行了研究探讨，现已取得了成功，从而使人工养殖的产量得到了大幅度的提高，2000年江苏省暗纹东方鳍人工养殖产量已超过了300吨。
编写本书的主要意义在于加强对河鲀鱼的科普宣传，使广大读者对河鲀鱼有更加科学深入的了解，防止误食中毒而影响消费者健康甚至生命安全的事故发生；同时促进河鲀鱼繁殖、养殖、加工、餐钦的规范化管理，充分并安全地利用好这一宝贵的渔业资源。