汇聚南北的好菜，酸甜鲜辣、煎炒炝炸，绝对是道道都别具不同风味。　　百吃不厌1000样，轻轻松松入厨房，健健康康吃美食。　　本书收集了煎煮炒炸各式南北好菜近1000种，内容丰富，做法详尽，大宴小酌皆可运用自如。就算饮食口味“南辕北辙”的您，也能迅速抓住爱人的胃口，做出让他/她百吃不厌的味道来。　　煎、炒、炝、炸、蒸、拌、焖、烧、炖、煮、烤、氽、涮、熘。