淡水虾类生长快，营养价值高，是当前热门的水产养殖项目。《淡水虾繁育与养殖技术》详细地介绍了澳洲淡水龙虾、罗氏沼虾、青虾、刀额对虾、克氏螯虾、海南沼虾、剌蛄虾的繁育及养殖技术，简要讲述了虾类病害的防治技术。《淡水虾繁育与养殖技术》语言通俗，方法实用，适于水产养殖人员和有关院校师生阅读。