本书较为系统地介绍了黄鳝与泥鳅的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、人工养殖、病害防治、天然黄鳝与泥鳅的捕捉、黄鳝与泥鳅的暂养与运输，同时列举了一些各地黄鳝和泥鳅养殖、人工繁殖实例，供读者参考借鉴，并附有部分黄鳝和泥鳅动物活饵料的培育方法。本书适合于广大水产养殖户阅读，并可供水产科研技术人员和水产院校师生参考。