本书从名优鲫鱼的品种特性、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖及鱼病防治五个方面，以深入浅出、通俗易懂的问答形式，尽可能系统地介绍了我国各主要名优鲫鱼的特点及相关养殖技术，供广大养鱼生产单位和养鱼专业户学习参考。

一、品种特性与养殖环境
1.白鲫有何品种特性？
2.方正银鲫有何品种特性？
3.异育银鲫有何品种特性？
……
二、繁殖与育种
16.鲫鱼繁殖与育种阶段常用的名词术语有哪些？
17.怎样选择和准备鲫鱼亲鱼的培育池？
18.怎样选择鲫鱼的亲鱼？
……
三、苗种培育
56.鲫鱼苗种培育期间常用的名词术语有哪些？
57.鲫鱼的食性是怎样转换的？
58.鲫鱼夏花培育池应做好哪些准备