主要内容有两大部分：一是减肥常识，通俗易懂地简介了肥胖的定义、原因、危害与减肥要领等等有关知识。二是减肥中草药及简效秘方，精选了常用有效的减肥中草药93种，以药为纲，每药内容有中药理论（包括药名、别名、学名、来源、产地、性味归经功效主治、用法用量、使用注意等）、现代研究（包括成分、药理等）与附方；其中附方部分选取与该药有关的用于减肥的简效秘方共计370余方加以介绍，包括方名、组成、制法、服法、服法与用量、说明等。三是配合药草疗法的家常减肥膳食食谱。全书资料新颖，内容丰富，力求科学性与实用性的有机统一。可供有意减肥者及相关医务人员阅读参考，亦为现代家庭应备的保健指导书。

出版说明
前言
一 减肥常识
1 什么叫肥胖
2 肥胖的常见原因与危害
3 减肥要领
二 减肥中草药及简效秘方
1 大黄
2 大蒜
3 大腹皮
4 山药
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三 家常减肥膳食
1 主食类
2 素菜类
3 水产类
……