《五分钟学种蔬菜》由中国农业大学蔬菜系赵冰编著。内容包括目前国内市场销量最大的黄瓜、番茄、辣椒等22种蔬菜的品种介绍及栽培技术，并且作者本着简单实用的原则，每种蔬菜均只介绍其最新优良品种和关键栽培技术，以便每个农户能够在最短的时间内学习掌握相关知识并付诸栽培实践。《五分钟学种蔬菜》的写作方式简明独特，非常适合广大农民朋友的阅读口味。是农村科技致富不可多得的参考用书。