本书力求突出实用性、系统性和科学性，采用图说的形式，着重介绍了饲养獭兔的意义及前景，獭兔的起源进化和生物学特性，獭兔的品种特征及色型标准，獭兔的遗传育种，獭兔的繁殖技术，獭兔的营养需要与饲料配合，獭兔的饲养管理，兔舍建筑及其设备，兔场的经营管理，獭兔皮的特点与鉴别，獭兔毛皮的加工技术，獭兔的常见疾病防治等十二个方面的实用技术。该书既收入了编著者的研究成果，也参考了前人的宝贵资料，还总结了一些农民的实践经验，全书共插图211幅，图文并茂，相辅相成，深入浅出，通俗易懂，适合獭兔饲养者、经营者及有关科研、教学人员阅读参考。

前言
第一章 饲养獭兔的意义及前景
一、发展獭兔生产的重要意义
二、世界獭兔生产概况
三、我国獭兔生产概况
四、发展獭兔生产的有效途径
第二章 獭兔的起源进化和生物学特性
一、獭兔的起源与进化
二、獭兔的生物学特性
第三章 獭兔的品种牲及色型标准
一、獭兔的品种特征
二、獭兔的色型标准
第四章