大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 畜禽产品加工技术问答 [电子资源]
名称 畜禽产品加工技术问答 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1990
ISBN 7530806157
页数 186页
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简介
注解 本书阐述了各种著名的和不著名的畜禽产品加工技术,共分五大部分:乳的加工、肉的加工、蛋的加工、血的加工、其它畜禽产品的加工。