《高等学校教材•金属的焊接与切割》主要介绍各类常用的金属焊接与切割的基本原理、主要设备和操作技术以及相应的安全技术，包括焊接电弧与弧焊电源、焊接冶金与焊接材料、焊接方法与设备、焊接质量检验等内容，并较详细介绍了炼油厂常用的焊接与切割技术的工艺设备与特点。