酿酒葡萄是一种高效益的经济水果，近年来种植面积不断扩大，发展前景十分看好。但种植酿酒葡萄需要的技术比较强。为了把酿酒葡萄的栽培技术推广，作者特地编著了此书，以供广大种植户参考。《酿酒葡萄高产栽培新技术》系统地介绍了酿酒葡萄的形态器官、生物学特性、栽培品种、育苗技术、葡萄园的建立和管理、田间管理技术、整形和修剪技术、病虫害防治、采收和贮运等内容，并附有图片，图文并茂、通俗易懂、一学就会。《酿酒葡萄高产栽培新技术》不仅适合广大农民朋友阅读应用，也可供农业技术人员、农业院校师生参考。