在当前我国渔业产业结构和水产养殖品种结构调整过程中，淡水养殖业的发展很快，新品种及其养殖新技术的开发日新月异，但这些技术的推广普及速度很慢，大多限于局部地区或个别单位内部了解和应用，从而限制了其养殖业的发展，也影响了养殖品种结构的调整速度。
为满足广大养殖生产者和单位对养殖新品种和技术的需求，同时也为广大水产养殖科技工作者的深化研究提供基础资料，作者收集整理了这本《淡水水产新品种养殖

序
前言
一、斑鳠的人工养殖技术
（一）生物学特性
（二）人工繁殖
（三）养成
（四）病害防治
二、斑鳢的人工养殖技术
（一）生物学特性
（二）人工繁殖
（三）自然繁殖
（四）苗种培育
（五）成鱼养殖
三、白斑狗鱼的人工养殖技术
（一）生物学特性
（二）人工繁殖